鱼腩豆腐粉皮煲·好吃到只剩
又是临时起意做的这道菜
鱼腩鱼头都可以，随个人喜好。
记得看最下面的tips哦。。
鱼腩鱼头都可以，随个人喜好。
记得看最下面的tips哦。。
用料
| 油 | 10克 |
| 蒜 | N多瓣 |
| 姜 | 3-5片 |
| 葱 | 随意 |
| 鱼块 | 一份 |
| 老豆腐 | 一块 |
| 粉皮(提前泡水软化) | 根据食量喜好添加 |
| 啤酒 | 半罐或者1罐都可以 |
| 料汁⬇️ | |
| 生抽 | 10-15克 |
| 蚝油 | 8-10克 |
| 糖 | 一丢丢 |
| 生粉 | 一汤勺 |
| 辣椒 | 分量依个人口味 |
| 胡椒粉 | 分量依个人口味 |
鱼腩豆腐粉皮煲·好吃到只剩?️的做法
放入葱姜，料酒，胡椒粉，腌制去腥
至少20分钟。
用一点点油煎制两面金黄
这样就差不多可以了
豆腐切片切块都可以，同样是煎制微黄即可
这样就可以了
5秒 /速度5 打成蒜末
3分钟 / V键 / 小勺 爆香
豆腐打底铺好，放入小美爆香的葱姜蒜，我又多加了一些整瓣的蒜，炖煮后的蒜瓣超级好吃。
铺上已经软化的粉皮，再铺上煎过的鱼块。
料汁事先调匀后均匀的浇入锅内，
喜欢味道更加浓郁的可以再加半罐啤酒
喜欢汤汁多的可以加一罐啤酒
大火煮开后转小火再煨一会儿
完成喽，撒点儿葱花香菜点缀一下就上桌啦
把自制的小美馒头撕开放进锅里，
吸满汤汁咬一口，哇，，哦。。。
这也太好吃了吧。。。。
最后真的就只剩下红色?️，
锅子都不用怎么洗的??
感觉分量做少了。。。
小贴士
煎制一定要用不粘锅，而且超级省油。
我只放了一次油，就把鱼和豆腐都搞定了。
我只放了一次油，就把鱼和豆腐都搞定了。
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