热炒拉皮
夏天吃凉菜是大家都喜欢的，但是有的小伙伴吹空调胃寒不舒服，需要吃点热乎的舒服，今天我就特意做了一道适合胃口不舒服或者天冷时候吃的热炒拉皮，把凉拌菜换成略微有点温度的菜，吃到肚子里就很舒服，老人小孩也都爱吃。
用料
| 胡萝卜 | 半根 |
| 东北拉皮 | 1张 |
| 黄瓜 | 半根 |
| 火腿肠 | 1根 |
| 蒜 | 1瓣 |
| 生抽 | 1勺 |
| 糖 | 克 |
| 醋 | 1勺 |
| 红油 | 1勺 |
| 花椒 | 5粒 |
| 香菜 | 2根 |
热炒拉皮的做法
准备好所需要的材料；
将黄瓜、胡萝卜、火腿肠切丝，香菜切段，蒜切末备用；
准备料汁：六月鲜8克轻盐特级原汁酱油1勺+味达美清香米醋1勺+糖3克+红油1勺，搅拌均匀；
锅中倒入适量的油，加入花椒炸香后捞出不用；
放入胡萝卜丝和火腿丝炒断生；
再加入切条的东北拉皮翻炒散开；
倒入事先准备好的料汁，翻炒均匀；
加入黄瓜丝和香菜段翻炒均匀就可以出锅了；
营养美味，还温热，比起凉拌拉皮别有风味；
小贴士
半糖有话说～
1、料汁配好比较省事快手，不用担心加热的时间太久；
2、拉皮炒散即可不用炒太久，黄瓜和香菜关火后再放入；
1、料汁配好比较省事快手，不用担心加热的时间太久；
2、拉皮炒散即可不用炒太久，黄瓜和香菜关火后再放入；
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