粉皮买回来切条，用水冲干净控干备用，木耳最好选秋耳，肉质厚实，泡发好用开水烫一下捞出备用，海米选择淡干的海米，泡开备用。黄瓜切片，香菜切断，小辣椒切圈。
所有食材放一个盆中，根据个人口味放入适量糖、盐、生抽、醋和香油。装盘上桌。
