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最难抵挡美味花雕醉龙虾

作者: 更新时间:2023-06-17 14:47:42 阅读:7918
最爱小厨娘的花雕醉蟹,
去南京大牌档吃饭看到居然有花雕醉龙虾
也有就点了一份,
结果发现感觉口味不大对,
决定还是回家自己复制下。
十年陈八年陈的花雕都是可以的

用料

花雕酒若干勺
生抽三四勺
八角5-6个
桂皮3块
花椒一小把
70只
干辣椒2个
冰糖200克
柠檬半个
6片
100克
30克
话梅7颗

最难抵挡美味花雕醉龙虾的做法

  1. 洗第一遍的水就是那么的脏,都有点看不下去了!

    最难抵挡美味花雕醉龙虾的做法 步骤1
  2. 减掉爪子感觉清爽了很多

    最难抵挡美味花雕醉龙虾的做法 步骤2
  3. 一定要狠狠地,拼命地刷干净他们

    最难抵挡美味花雕醉龙虾的做法 步骤3
  4. 再多泡泡

    最难抵挡美味花雕醉龙虾的做法 步骤4
  5. 泡一段时间还是有些脏脏的,估计是龙虾排泄出来哦

    最难抵挡美味花雕醉龙虾的做法 步骤5
  6. 畅快的游啊游

    最难抵挡美味花雕醉龙虾的做法 步骤6
  7. 有些爪子不小心给我弄掉下来了,还是可以继续用的。

    最难抵挡美味花雕醉龙虾的做法 步骤7
  8. 看吧,帅不帅?

    最难抵挡美味花雕醉龙虾的做法 步骤8
  9. 来,排个队,排个队啊

    最难抵挡美味花雕醉龙虾的做法 步骤9
  10. 爪子也要洗得干干净净啊

    最难抵挡美味花雕醉龙虾的做法 步骤10
  11. 越来越干净了

    最难抵挡美味花雕醉龙虾的做法 步骤11
  12. 晾一晾

    最难抵挡美味花雕醉龙虾的做法 步骤12
  13. 开张全家福

    最难抵挡美味花雕醉龙虾的做法 步骤13
  14. 基本就干了

    最难抵挡美味花雕醉龙虾的做法 步骤14
  15. 可以准备下锅蒸一蒸

    最难抵挡美味花雕醉龙虾的做法 步骤15
  16. 锅都快不够大了

    最难抵挡美味花雕醉龙虾的做法 步骤16
  17. 手工冬酿,好大一壶啊,味道是真香

    最难抵挡美味花雕醉龙虾的做法 步骤17
  18. 放一点海带进去,凑个热闹

    最难抵挡美味花雕醉龙虾的做法 步骤18
  19. 前面的梅子酿得梅子酒也可以加一些

    最难抵挡美味花雕醉龙虾的做法 步骤19
  20. 蒸熟的虾身

    最难抵挡美味花雕醉龙虾的做法 步骤20
  21. 蒸熟的龙虾抓

    最难抵挡美味花雕醉龙虾的做法 步骤21
  22. 各种大料,放一起

    最难抵挡美味花雕醉龙虾的做法 步骤22
  23. 近照

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  24. 漂亮的海带结

    最难抵挡美味花雕醉龙虾的做法 步骤24
  25. 放入爪子,倒入青梅酒

    最难抵挡美味花雕醉龙虾的做法 步骤25
  26. 一排一排的龙虾

    最难抵挡美味花雕醉龙虾的做法 步骤26
  27. 一点点倒入

    最难抵挡美味花雕醉龙虾的做法 步骤27
  28. 青梅酒倒入

    最难抵挡美味花雕醉龙虾的做法 步骤28
  29. 半瓶青梅酒就没有了

    最难抵挡美味花雕醉龙虾的做法 步骤29
  30. 来吧,香不香?哈哈哈,闻不到

    最难抵挡美味花雕醉龙虾的做法 步骤30
  31. 颜色都好看了

    最难抵挡美味花雕醉龙虾的做法 步骤31
  32. 最难抵挡美味花雕醉龙虾的做法 步骤32

小贴士

花雕一定要适量,红糖和冰糖一定要有。
蒸得时间一定不要太长,不然容易肉不好吃