超简单好吃的酸辣蕨根粉
这一把蕨根粉买了很久被遗忘在橱柜里了?
安安姥姥突然想到要吃，我就试着看自己调汁做了一下，没想到很惊艳！
安安姥姥突然想到要吃，我就试着看自己调汁做了一下，没想到很惊艳！
用料
| 蕨根粉 | 一小把 |
| 辣椒油 | 适量 |
| 千禾陈醋或者镇江香醋 | 3-5勺 |
| 耗油 | 半勺 |
| 千禾生抽 | 2勺 |
| 糖 | 1平勺 |
| 纯净水 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
超简单好吃的酸辣蕨根粉的做法
蕨根粉冷水下锅，水开后再煮5-8分钟至软烂捞出，过3遍以上冷水后用冷水浸泡半小时以上，然后捞出备用
把所有调料搅拌均匀，按自己口味增减配比，加到蕨根粉里泡一会入味就可以享用啦！
附上辣椒油制作方法
我用了3种不同的辣椒，不同辣度不同粗细程度，半碗辣椒碎+一盐勺花椒粉+半勺盐+适量白芝麻
油烧热到微微冒烟关火，默数十个数然后慢慢把热油倒到碗里，边倒边搅拌，一晚香喷喷的辣椒油就炸好啦！
- 上一条： 金子小孩的私家酸辣蕨根粉
- 下一条： 酸辣粉（蕨根粉版）