麻辣/蒜香龙虾尾
天气渐暖又到了撸串吃夜市的时候了，在家自制价格实惠材料足，干净卫生味道鲜?
用料
| 小龙虾 | 3斤 |
| 大蒜 | 1头 |
| 葱 | 1根 |
| 豉油 | 4勺 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 姜 | 7-8片 |
麻辣/蒜香龙虾尾的做法
现成的龙虾尾，清洗两遍去冰
锅中冷水倒入龙虾尾加入葱，姜，料酒煮开
煮开后捞出备用
葱姜沫爆香
放入龙虾尾翻炒（要做两种口味这是1.5斤?）
放入盐一哆嗦（根据个人口味添加）白胡椒少许，糖少许，豉油2勺，蚝油1勺啤酒300毫升，翻炒均匀，盖盖儿焖煮8分钟左右（出锅前可以在撒些蒜沫翻炒收汁）
撒上点香葱配个色?蒜香味龙虾尾完成
锅中倒油放入葱姜蒜，来一勺郫县豆瓣酱，在放入花椒，八角，香叶，（喜欢吃麻辣的可以在放些干辣椒和麻椒粒）半块火锅底料。翻炒几下
倒入龙虾尾倒入300毫升啤酒，蚝油1勺，豉油2勺，盐一哆嗦（根据自己口味添加）
盖盖儿继续焖煮8分钟左右
满足两个愿望，麻辣和蒜香口味都可以吃到?
小贴士
1.龙虾尾清洗冰衣后冷水下锅煮开就捞出
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