初夏黄杏酱
逛街的时候看到有婆婆提着篮子卖杏，说是自己家里老树结的果。买两斤回家，不出意外的吃了三个牙就被酸倒了，剩下的杏子家里人嫌酸不吃，扔掉又觉得太浪费，只有做成果酱，抹面包泡茶都可以来上一勺～
用料
| 杏 | 600克 |
| 冰糖 | 300克 |
初夏黄杏酱的做法
杏洗净切小块加冰糖进冰箱腌制1-2h，此处有强迫症的朋友可以把杏子去皮，但是懒癌晚期的我选择直接切
果肉连水一起倒入锅中，全程小火，勤翻动防止糊锅，煮软后用铲子把果肉压一压
容器用开水烫一烫，保证无水无油，倒入果酱，撕张保鲜膜贴在表面，冷却后放进冰箱冷藏保存
来一勺果酱兑冷萃红茶，酸甜清香
涂面包也是超级好吃
