李子果酱
朋友送了我一份李子,红彤彤的颜色很好,看,还不知道怎么吃上网搜了一下。决定做成果酱。也是第一次做,没想到比预期的还好吃。
用料
李子 | 300克 |
柠檬汁 | 一个 |
白糖 | 100克 |
冰糖 | 100克 |
李子果酱的做法
先把李子洗干净,并晾干,或者用厨房纸擦干
将李子切成小块,切的过程中一边切一边咽口水,因为觉得太酸了。
切好了之后放入冰糖和砂糖。
我又挤了一个柠檬汁,增加风味,应该还可以保鲜
放在冰箱保存一夜。
第二天糖化开了,出了好多汁水
加热,小火慢慢熬着
慢慢的浓缩成精华,颜色也很美
做成了,大概300克左右的李子酱
抹面包配黑咖啡,味道很赞,酸酸甜甜的
自己动手虽然会麻烦点,但是很天然,和外面买的心理感觉不一样!
小贴士
果酱配面包,加个黑咖啡,美美的搭配
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