最简单快手的年夜饭大菜【年年高升富贵虾】
大虾经常出现在年夜饭餐桌上，作为一种怎么做都好吃的食材，特别适合厨房小白。学会这道菜，让你在年夜饭上露一手，一点问题都没有哦～
用料
| 大虾 | 10只 |
| 年糕 | 10个 |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 西兰花（装饰用） | 几朵 |
| 韩式辣酱 | 1勺 |
| 糖（或蜂蜜） | 1勺 |
| 香油 | 半勺 |
| 白芝麻 | 适量 |
| 生抽 | 1勺 |
最简单快手的年夜饭大菜【年年高升富贵虾】的做法
大虾洗净剪去虾须和虾枪
开背去虾线备用
小碗里加入韩式辣酱，生抽、糖、香油，外加半小碗水
锅里烧开水，放年糕煮到飘起来就好了，捞出放在冷水里防粘
炒锅里加入油，虾放进去两面煎至金黄色
加入蒜末炒香
加入年糕和调好的酱汁
转小火烧至汤汁浓稠，最后开大火收汁
装盘后中间摆上西兰花，再撒点白芝麻装饰一下
小贴士
我用的是冷冻芝心年糕，所以事先煮了一下，如果用新鲜手打年糕，可以省略这一步直接使用