草莓果酱
那天路过水果店听到叫卖处理
买了7斤草莓?花费了十块钱
快乐了一整天及接下来两个月
冰镇小火熬制出两大罐太爽了
主要是甜度控制果酱口感超棒
买了7斤草莓?花费了十块钱
快乐了一整天及接下来两个月
冰镇小火熬制出两大罐太爽了
主要是甜度控制果酱口感超棒
用料
草莓 | 500克 |
柠檬 | 1个 |
白砂糖 | 80克 |
草莓果酱?自制?好吃的做法
正常一筐8.5斤?要挑出有些烂的
品相好的只是个头有点小啊?回家二次挑除剩下7斤?
第一次用面粉泡草莓后
清洗两遍草莓沥水放干摘除草莓?屁屁的叶子
一个挑选切除有压烂的
保证草莓?颗颗精选啦取一口干净的锅具
清洗不要有油和水分
把草莓?一分为二放入每500克草莓?加入80克白砂糖
翻拌均匀量多的话需要多次加入将翻拌好的草莓?
放入冰箱里面冷藏
盖上等待凝聚果胶放置一晚上的草莓?
已经出果胶了( ˃̶̤́ ꒳ ˂̶̤̀ )
上灶台小火?煮起来
注意火候慢慢熬制啦煮开草莓?要撇去上面的浮沫泡泡
这些可以拿个碗装着拌酸奶吃啊中间不能离开灶台
要不断的搅拌圈圈
避免烧糊掉浪费了
需要25分钟左右啦熬制到草莓?软化分离
加入挤好柠檬?汁水
记得柠檬籽别掉进去了
我是六斤草莓放了两个量存放的罐体需要高温消毒
并且擦除沥干水分一定要
稍微放凉之后装入罐子里面
扣住倒立罐体密封起来
全凉以后放入冰箱冷藏
十五块钱两大罐啊( ˃̶̤́ ꒳ ˂̶̤̀ )可以加在酸奶里面拌起来吃
可以抹面包做草莓冰沙?
存放可以三个月吧( ˃̶̤́ ꒳ ˂̶̤̀ )
一般都吃完了(☆∀☆)自己熬制的带果肉比较实诚
甜度不会太甜的啦可控的夹面包?羊角超级满足的( ˃̶̤́ ꒳ ˂̶̤̀ )
还有草莓芝芝冻奶冻都可搭配上
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