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草莓果酱

作者: 更新时间:2023-06-17 14:38:48 阅读:7960
那天路过水果店听到叫卖处理
买了7斤草莓?花费了十块钱
快乐了一整天及接下来两个月
冰镇小火熬制出两大罐太爽了
主要是甜度控制果酱口感超棒

用料

草莓500克
柠檬1个
白砂糖80克

草莓果酱?自制?好吃的做法

  1. 正常一筐8.5斤?要挑出有些烂的
    品相好的只是个头有点小啊?

    草莓果酱?自制?好吃的做法 步骤1
  2. 回家二次挑除剩下7斤?
    第一次用面粉泡草莓后
    清洗两遍草莓沥水放干

    草莓果酱?自制?好吃的做法 步骤2
  3. 摘除草莓?屁屁的叶子
    一个挑选切除有压烂的
    保证草莓?颗颗精选啦

    草莓果酱?自制?好吃的做法 步骤3
  4. 取一口干净的锅具
    清洗不要有油和水分
    把草莓?一分为二放入

    草莓果酱?自制?好吃的做法 步骤4
  5. 每500克草莓?加入80克白砂糖
    翻拌均匀量多的话需要多次加入

    草莓果酱?自制?好吃的做法 步骤5
  6. 将翻拌好的草莓?
    放入冰箱里面冷藏
    盖上等待凝聚果胶

    草莓果酱?自制?好吃的做法 步骤6
  7. 放置一晚上的草莓?
    已经出果胶了( ˃̶̤́ ꒳ ˂̶̤̀ )
    上灶台小火?煮起来
    注意火候慢慢熬制啦

    草莓果酱?自制?好吃的做法 步骤7
  8. 煮开草莓?要撇去上面的浮沫泡泡
    这些可以拿个碗装着拌酸奶吃啊

    草莓果酱?自制?好吃的做法 步骤8
  9. 中间不能离开灶台
    要不断的搅拌圈圈
    避免烧糊掉浪费了
    需要25分钟左右啦

    草莓果酱?自制?好吃的做法 步骤9
  10. 熬制到草莓?软化分离
    加入挤好柠檬?汁水
    记得柠檬籽别掉进去了
    我是六斤草莓放了两个量

    草莓果酱?自制?好吃的做法 步骤10
  11. 存放的罐体需要高温消毒
    并且擦除沥干水分一定要
    稍微放凉之后装入罐子里面
    扣住倒立罐体密封起来
    全凉以后放入冰箱冷藏
    十五块钱两大罐啊( ˃̶̤́ ꒳ ˂̶̤̀ )

    草莓果酱?自制?好吃的做法 步骤11
  12. 可以加在酸奶里面拌起来吃
    可以抹面包做草莓冰沙?
    存放可以三个月吧( ˃̶̤́ ꒳ ˂̶̤̀ )
    一般都吃完了(☆∀☆)

    草莓果酱?自制?好吃的做法 步骤12
  13. 自己熬制的带果肉比较实诚
    甜度不会太甜的啦可控的

    草莓果酱?自制?好吃的做法 步骤13
  14. 夹面包?羊角超级满足的( ˃̶̤́ ꒳ ˂̶̤̀ )
    还有草莓芝芝冻奶冻都可搭配上

    草莓果酱?自制?好吃的做法 步骤14