准备食材

蕨根粉先用温开水泡软，然后放入开水中煮4~5分钟无硬芯。

煮熟的蕨根粉立刻冲凉水后沥干水分。

准备一个小碗，依次放入橄榄油、有机酱油、老陈醋、辣椒酱、龙舌兰糖、盐拌匀。
蕨根粉装入深盘，摆上豆芽、青红椒粒、把调好的酱汁淋上去拌匀。

一道凉拌蕨根粉就大功告成了，是不是很简单？