中式家常|快手凉菜「酸辣厥根粉」

作者: 更新时间:2023-06-17 14:47:44 阅读:7959

用料

厥根粉200克
黄瓜1根
杭椒4跟
朝天椒一小把
4勺
老抽2勺
蚝油1勺
香油1勺

中式家常|快手凉菜「酸辣厥根粉」的做法

  1. 原材料一览。

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  2. 准备原材料。厥根粉泡软,黄瓜切成丝,杭椒、朝天椒切小段。

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  3. 准备调料。

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  4. 准备凉拌汁。醋4勺、生抽2勺、蚝油1勺、香油1勺,加入切好的朝天椒。(凉拌汁可根据自己口味适当调整)

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  5. 焯厥根粉。烧热水,水开后放入厥根粉,煮软后捞出。

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  6. 厥根粉过凉水。这样厥根粉的口感会更加劲道。

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  7. 将厥根粉、黄瓜丝放到一个大碗中,倒入凉拌汁搅拌均匀。

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  8. 最后放上杭椒,搅拌均匀~就可以开动啦~

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