豆豆丶奶油的酸辣蕨根粉
用料
蕨根粉 | 100克 |
黄瓜 | 90g |
大蒜 | 4个 |
盐和鸡精各 | 2g |
醋 | 65g |
美极鲜味汁 | 5g |
生抽 | 15g |
白糖 | 10g |
香油 | 10g |
老干妈豆豉辣椒 | 20g |
青、红辣椒,香菜 | 适量 |
豆豆丶奶油的酸辣蕨根粉的做法
水煮沸腾以后,蕨根粉下锅煮8分钟。尝一口没硬心了才可以
捞出来过凉水,到完全凉透。
黄瓜切丝,放在盘子里摆好
蕨根粉放到大盆里和调料一起搅拌均匀。调料要多放点。成盘子里时候才会有多出来的汤汁
搅拌均匀的蕨根粉夹到黄瓜的盘子里,铺成小山,然后剩下的调料淋进去。辣椒什么的倒在上面才好看