长豆一把

切粒备用

萝卜干一把，泡水去咸度，备用

虾仁10只，切丁备用

起锅烧油，油温7成热下萝卜干翻炒1分钟，去去水份，更香

加入长豆继续翻炒，中途加适量开水，熟得快

待长豆9分熟加入虾仁，继续翻炒

待虾仁基本熟了，加入米饭，加入老抽，老抽淋米饭上面，利于米饭松散

最后翻炒均匀即可出锅