将西红柿洗净、切成小块。将鸡蛋打在碗里、加盐搅拌、加少许水。

在锅中加入少许油、热锅、加入少量盐、冒烟后加入西红柿单一方向搅动。加入半勺酱油、少许盐后上色、加两碗水直至烧开。加入蛋液、轻轻搅成蛋花。加入面条待煮熟后完成。

将火腿肠切成三瓣、摆碗。（特别写出来、嘿嘿看起来很美丽。）