桂花蜜/糖桂花
挺喜欢吃中式甜点,想做桂花蜜很久了,做甜点可以加一点增香!
用料
桂花 | 700克 |
糖 | 200克 |
蜂蜜 | 一瓶待用 |
玻璃瓶 | 4个 |
保鲜膜 | 适量 |
桂花蜜/糖桂花的做法
桂花最好选金桂,适合做酱!丹桂颜色深适合观赏!
采下来的桂花需要耐心慢慢挑拣!把杂质剔除!
挑的我也是醉了,凑2爱心?
全部挑拣好,有的制作方法会撒盐驱虫,我采的还好,干净,所以直接腌制!
把玻璃器皿高温消毒!蒸了4个就用了2个!
准备好所有食材准备开始啦!
倒一层蜂蜜加一层桂花,再一层蜂蜜一层桂花以此类推……瓶口留一点空间放上一层保鲜膜加盖拧紧就好!
再来一瓶白糖的,和蜂蜜是一样的,一层白糖一层桂花......到瓶口加一点蜂蜜,盖上保鲜膜加盖拧紧!
2瓶搞定,放冰箱冷藏保存,大概5天可以食用,期待......