紫菜油条豆腐虾米汤
这道菜的由来是这样的:本人吃过一个店里紫菜油条汤,觉得味道太单调,有个同事特别喜欢吃豆腐汤,然后我就想到把两者搭一起,另外为了鲜味又想到加点虾仁!于是便有了这道紫菜油条虾仁汤!当然你也可以加入点番茄和蛋花,但是我觉得食材太多会破坏感觉,所以还是没放!
用料
油条 | 2根 |
内脂豆腐 | 一盒 |
紫菜 | 若干 |
干虾仁 | 若干 |
葱花 | 2-3根 |
味精 | 适量 |
盐 | 适量 |
麻油 | 一汤勺 |
蚝油 | 若干 |
生抽 | 适量 |
紫菜油条豆腐虾米汤的做法
虾米是海产品,所以一起用盐水泡去咸
捞起虾米用水冲洗,挤干水,切小,锅内放入适量油,放胡椒放入虾米翻炒去腥
加水,水的多少决定汤的多少!
水开后把豆腐画几下,方便倒入锅内
放入油条
放入紫菜,盐,少许味精,少许蚝油,少许生抽,
最后撒入葱花滚一滚,加入麻油就可以了
小贴士
食材还可以按自己随机添加!做饭对于我来说是项娱乐,所以自己做的开心就好!