黄糕
用料
黄米面 | 250克 |
清水 | 135克 |
熟油 | 少许 |
黄糕的做法
金灿灿的黄糕
做法:
1,先将250克糕面倒入干净的盆里,再将135克清水慢慢加入,边加水边用手和面揉搓,搓成碎碎的小块状.做法:
2,蒸笼上铺好蒸布,将和好的糕面过筛在蒸屉上,也可以不用过筛,直接平铺在蒸屉上蒸.做法:
3,蒸十至十五分钟即可做法:
4,蒸好的糕面取出倒入干净的盆中,趁热用手cai一cai,手粘点凉白开,防止粘手,或者带上一次性手套也是可以的做法:
5,cai至糕面光滑即可,在cai好的糕面上抹上熟油防止表面干硬!cai糕的步骤,我没有拍下图,大家脑补一下就好了????
很简单,cai几下黄糕就很光滑了.吃糕的正确方法就是嚼两下就咽,嚼太久就嘴巴会涩。哈哈,但我嚼两下真咽不下,嚼了N多下,但感觉越嚼越香的呢?
黄糕配上烩菜,完美!
大家都来试试做吧,真的很好吃哦!