准备工作：
~虾米， 香菇及瑶柱泡水备用（泡过的水不要倒掉， 可以代替清水来煮萝卜）
~蒸软腊肠及腊肉后切丁备用
~把泡软的虾米及香菇切丁备用
~把泡软的瑶柱撕开备用

准备工作（续。。）：
~白萝卜削皮， 刨丝

用油及姜片起锅， 加入全部萝卜丝， 瑶柱及400毫升水， 小火煮10分钟至软

将粘米粉及澄面过筛， 加入600毫升的水， 搅拌均匀备用

~白萝卜煮软后， 取出姜片
~加入盐， 糖，油，胡椒粉及鸡粉搅拌均匀
~加入腊肠，腊肉，香菇及虾米搅拌均匀

加入一半粘米粉糊并搅拌均匀

将混合好的萝卜倒入余下的粘米粉糊中， 搅拌均匀

~在蒸盘内侧扫一层油，方便脱模
~把混合好的萝卜糕糊倒入蒸盘
~开水蒸约30分钟， 用筷子测试， 如果不沾筷子就证明已经蒸熟

在蒸好的萝卜糕表面铺适量的芝麻及葱花

~冷却后的萝卜糕可以直接吃
~若放冰箱冷藏可以保存一个星期

~从冰箱拿出来切好后， 一片片的用油煎来吃

~煎过的萝卜糕沾上辣椒酱更美味更地道