鲍鱼橄榄汤
秋季滋阴特别适合喝「青橄榄鲍鱼汤」，清热解毒，清喉利咽，清肝明目，止咳润肺，熬夜肝火旺和抽烟者，都特别适合。夏季喝也可以清热解暑。
用料
| 橄榄 | 半斤 |
| 鲍鱼 | 5只 |
| 排骨 | 一根 |
| 姜片 | 5片 |
| 盐 | 适量 |
| 石斛 | 6粒（可不放） |
鲍鱼橄榄汤的做法
青橄榄洗净划刀或者拍碎，鲍鱼杀好洗净，尽量带壳煲，因为壳煲汤有清肝明目作用。排骨焯水洗净，石斛6粒（可不放），全部材料放入炖盅加4碗水（几个人喝加几碗水），隔水炖40分钟
加适量盐调味即可。喝完嘴巴都是回甘回甘的。
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