黄杏罐头 ，小时候生病了妈妈一定会买的东西
家里有任何的酸水果都可以做成罐头，特别是夏天冷藏后尝，好吃又凉爽。
用料
| 黄杏（净重） | 625克 |
| 黄冰糖 | 200克 |
| 水 | 适量 |
黄杏罐头 ，小时候生病了妈妈一定会买的东西的做法
一盒酸黄杏，洗净。
去皮、去核、切块。
放入不锈钢锅。
加入适量清水，没过黄杏即可。
黄冰糖200克，倒入锅中
大火煮开，撇去浮沫。
转中小火煮3-5分钟即可。
准备一只带盖密封性好的玻璃瓶，洗净后放入蒸锅煮沸消毒。
冰糖黄杏装入消毒好的瓶中，晾凉冰箱冷藏保存。
黄杏罐头
黄杏罐头
黄杏罐头
小贴士
1、这个杏特别的酸，酸到无法入口，因此冰糖用量较大，不同水果可根据酸甜度调节，正常比例1：5。
2、装罐头的容器必须高温消毒，冷藏可保存1周左右。
3、做罐头的水果建议选硬一点的。
4、水开以后最多煮10分钟，否则水果太软，要开花哦，根据选择水果的软硬度调整时间。
5、这里我用的是小块冰糖，如果是大块冰糖，要先放入水是煮化再放水果。
2、装罐头的容器必须高温消毒，冷藏可保存1周左右。
3、做罐头的水果建议选硬一点的。
4、水开以后最多煮10分钟，否则水果太软，要开花哦，根据选择水果的软硬度调整时间。
5、这里我用的是小块冰糖，如果是大块冰糖，要先放入水是煮化再放水果。
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