来自碳水的快乐 一年一次【原味鱼饼汤】关东煮？
这几天青岛下雨降温
孩子说网上流传入冬七件套~
想吃关东煮……?
⊙∀⊙！……
温馨提示:
真心不建议多吃这种丸子
偶尔吃一次吧
孩子说网上流传入冬七件套~
想吃关东煮……?
⊙∀⊙！……
温馨提示:
真心不建议多吃这种丸子
偶尔吃一次吧
用料
| 各种丸子 | 适量 |
| 年糕条 | 6个 |
| 鹌鹑蛋 | 6个 |
| 鱼饼 | 2张 |
| 1⃣配菜部分 | ??? |
| 小油菜 | 3颗 |
| 香菇 | 2朵 |
| 金针菇 | 1小把 |
| 青阳辣椒 | 2个 |
| 小米辣 | 1个 |
| 2⃣吊汤配料 | ??? |
| 明太鱼头/鳀鱼 | 1个/1把 |
| 干海带 | 1块 |
| 大葱 | 1段 |
| 白萝卜 | 1块 |
| 洋葱 | 1/4个 |
| 3⃣蘸料部分 | ??? |
| 酱油 | 2勺 |
| 水 | 2勺 |
| 青梅汁 | 1勺 |
| 辣椒粉 | 1勺 |
| 辣椒碎 | 1勺 |
| 葱花 | 1勺 |
| 4⃣调料部分 | ??? |
| 海鲜酱油 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
| 牛肉粉 | 适量 |
来自碳水的快乐 一年一次【原味鱼饼汤】关东煮？的做法
先吊个汤:
干海带白萝卜，明太鱼头，洋葱，大葱
大火煮开后转小火十五分钟
过滤出料渣，
将汤倒入砂锅中备用
吊汤用的白萝卜可以切片放入砂锅中
准备青阳辣椒碎，葱花，小米辣，蒜片
蘸料部分:
酱油，水，青阳辣椒碎，葱花，辣椒粉
调均匀备用
自己喜欢的丸子用热水烫一烫备用
所有丸子串成串
香菇，小油菜，金针菇清洗干净备用
将穿穿放进砂锅中开火
放入青菜，香菇，金针菇，青阳辣椒碎，葱花碎，小米辣，蒜片。
最后放海鲜酱油，盐，牛肉粉
关火?
上桌吃饭喽
这是吊汤用的萝卜，切片放入砂锅中，这个萝卜经过汤的浸泡味道很好。
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