雪耳用清水泡发2小时，泡软后加点生粉把雪耳搓洗干净。

枸杞干净。

雪耳撕成小块，中间黄色的蒂丢掉不要了。放入电饭锅，加入水，加入枸杞，按煲粥键煮2.5小时。我是临睡前做的，煲好后保温到第二天早上。

就是这个水量，煮好后加入冰糖，用快键加热至沸腾，然后加入煮熟的鸡蛋。

雪耳鸡蛋糖水就做好了。

还不错

这个雪耳很出胶，不错，值得尝试。秋天干燥可以多吃。