准备好食材。

2个蛋黄中加入白糖，盐，在滴入2滴柠檬汁。

用电动打蛋器开最小档，把鸡蛋黄打到微微泛白即可。

拿小奶锅，把50克牛奶用最小火烧开，看到冒小泡就可以关火，倒入打好的蛋黄糊中，微微搅拌，然后再倒入小奶锅中，还是用最小火烧到冒小泡关火，晾凉备用。

打发200克奶油，不用加糖，电动打蛋器用最慢速度打，打到提起打蛋器，有明显直立的小勾就可以。

把晾凉的蛋黄糊，倒入打发好的奶油中，轻微搅拌即可，这一步中，可以加入自己喜欢吃的味，如巧克力，可可，抹茶等口味。

我做了2个，这一个是加了可可粉的。

最后放入冰箱冷藏5小时以上，就可以食用了。

我偏爱可可口味，奶油味十分浓郁，可可稍微带点苦，比例也刚刚好。

夏日必备。，学会了这个，真不用去外面买了，简单易做。