培根焗鲜贝
用料
| 美式咸肉 | （bacon，培根） |
| 鲜贝 | 解冻 |
| 柠檬 | 半只 |
| 鲜贝解冻 |
培根焗鲜贝的做法
培根切段，大小正好包裹鲜贝
用牙签固定
不粘锅放少许橄榄油，放入鲜贝卷小火煎；煎至培根金黄
放入烤箱375F焗5分钟
挤出柠檬汁浇上即可装盆
小贴士
1.培根不要包裹过度，否则内层的肥油不易逼出，口感稍嫌油腻；
2.如果鲜贝较小，煎熟即可，烤箱一步可省略。
3.一般米国餐馆是作为前菜，我通常选大只的鲜贝，五六个就可以作为一道主菜。
4.培根本身已有鲜咸味，不需调味。可在最后洒黑胡椒粉。
2.如果鲜贝较小，煎熟即可，烤箱一步可省略。
3.一般米国餐馆是作为前菜，我通常选大只的鲜贝，五六个就可以作为一道主菜。
4.培根本身已有鲜咸味，不需调味。可在最后洒黑胡椒粉。
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