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珍珠鲜贝

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:47:55 • 阅读：7951

用料

蛤蜊
鹌鹑蛋
鸡蛋
粉丝
盐
豆豉

珍珠鲜贝的做法

  1. 扇贝去壳，去掉它的便便，取肉

  2. 洗到这种程度就差不多了

  3. 将扇贝肉洗净剁碎

  4. 原壳洗净备用

  5. 粉丝浸泡，鹌鹑蛋用盐水卤熟

  6. 原壳上放扇贝碎，粉丝，鹌鹑蛋，洒上蛋液

  7. 锅里水烧沸，扇贝上加豆豉大火蒸7分钟

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