葱姜炒梭子蟹
又到了吃梭子蟹的季节，分享一道简单快手的葱姜炒梭子蟹。
用料
| 梭子蟹 | 4只 |
| 姜 | 9片 |
| 葱 | 6根 |
| 料酒 | 1大勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 鱼露 | 2勺 |
| 白糖 | 适量 |
| 食用油 | 适量 |
葱姜炒梭子蟹的做法
梭子蟹
梭子蟹用牙刷刷干净，去壳去鳃再清洗干净。
斩块备用
葱切段，姜切片。
炒锅烧热加油，下姜片爆香。
放入梭子蟹炒香变色。
沿锅边淋上料酒，鱼露，生抽加适量白糖和清水，放上梭子蟹盖，盖盖开大火煮沸后转中小火焖煮2分钟左右。
时间到撒上葱段，翻炒均匀。
巨鲜美的葱姜炒梭子蟹出锅啦！
百吃不厌的葱姜炒梭子蟹，快来试试吧！
小贴士
加了鱼露和生抽就不用再放盐了。