梭子蟹去壳去内脏洗干净，对切
锅里倒油，煸毛豆
毛豆煸出金黄，盛出
梭子蟹截面上沾上生粉，油煎
截面煎出金黄，
另起一口锅，热锅冷油放葱花，煸香
倒进毛豆子和梭子蟹，翻炒
喷老酒，放水
放咖喱快
放糖提鲜。盖上锅盖，煮熟
收汁出锅
