现在是吃螃蟹的季节。买了三个阳澄湖大闸蟹，一个清水蟹，看看有什么区别。

紫苏叶，1元一大把

刷干净螃蟹，蒸笼底放上紫苏叶子，螃蟹翻过来肚子向上，放上姜片

螃蟹上面也铺上紫苏叶，我不喜欢那只清水蟹上面的有色大棉绳，就去掉了。

水里面加料酒，如果冷水下锅蒸20分钟，水开上锅蒸15分钟，然后焖至水蒸气散去就可以开吃。

上碟前去掉绳子，紫苏叶

哇哇哇哇！！

小黄姜磨姜蓉

放盐，浇上热花生油

配个浙醋，美味。