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糯叽叽的树莓抹茶软酪，冰淇淋口感，入口即化

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:38:48 • 阅读：7944
最爱这种免烤箱的甜品
不用打发，做法简单
冷藏过后有冰淇淋的口感
很适合夏天

用料

糯米皮：
玉米淀粉30克
糯米粉120克
白砂糖40克
树莓粉3克
牛奶210克
黄油10克
抹茶奶酪馅：
奥利奥饼干碎
奶油奶酪150克
抹茶粉3克
希腊酸奶170克
糖粉30克

糯叽叽的树莓抹茶软酪，冰淇淋口感，入口即化的做法

  1. 食材全览

    糯叽叽的树莓抹茶软酪，冰淇淋口感，入口即化的做法 步骤1

  2. 先来做糯米皮，把糯米皮食材中所有粉类过筛

    糯叽叽的树莓抹茶软酪，冰淇淋口感，入口即化的做法 步骤2

  3. 加入牛奶，搅拌至无颗粒状态

    糯叽叽的树莓抹茶软酪，冰淇淋口感，入口即化的做法 步骤3

  4. 过筛后裹上保鲜膜，牙签扎几个洞，蒸20分钟

    糯叽叽的树莓抹茶软酪，冰淇淋口感，入口即化的做法 步骤4

  5. 期间做抹茶馅，奶油奶酪室温软化，加入糖粉混合均匀

    糯叽叽的树莓抹茶软酪，冰淇淋口感，入口即化的做法 步骤5

  6. 再加入希腊酸奶混合均匀

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  7. 再加入抹茶粉、奥利奥饼干碎混合均匀就做好了

    糯叽叽的树莓抹茶软酪，冰淇淋口感，入口即化的做法 步骤7

  8. 蒸好的糯米皮趁热加入黄油，混合一下，用手揉成光滑的面团，揉好的面团来回拉扯5分钟增加韧性

    糯叽叽的树莓抹茶软酪，冰淇淋口感，入口即化的做法 步骤8

  9. 案板上撒一些熟糯米粉，面团分8份

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  10. 擀成圆形

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  11. 找个小碗，放入糯米皮，挤入抹茶馅

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  12. 包起来

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  13. 就这样一个个做好

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  14. 用手指按压一下

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  15. 撒上树莓粉

    糯叽叽的树莓抹茶软酪，冰淇淋口感，入口即化的做法 步骤15

  16. 按照这个方法可以做成各种口味，放入冰箱冷藏口感更佳

    糯叽叽的树莓抹茶软酪，冰淇淋口感，入口即化的做法 步骤16
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