杂粮饭

作者: 更新时间:2023-06-17 14:47:58 阅读:7942
妈妈是Ⅱ型糖尿病,不能常吃米饭馒头,所以我做了这个杂粮饭。
有人说糖尿病人不适合吃高粱米,也有说吃高粱可以降血糖,众说纷纭,但这几天连续给妈妈监测餐前和餐后血糖,血糖值有所下降,所以把这个饭的做法分享出来

用料

红豆
小米
粘高粱米

杂粮饭的做法

  1. 粘高粱米提前一天浸泡
    红豆煮开锅立即断电焖一会儿
    倒出红豆水,
    加入淘洗好的粘高粱米,小米,再加入适量红豆水

    杂粮饭的做法 步骤1
  2. 如果家里没有糖尿病人可以拌白糖吃,味道有点像粽子
    或是焖饭时加入葡萄干,蓝莓干,等果脯口味更佳。

    杂粮饭的做法 步骤2

小贴士

1/红豆和米的比例可以根据口味随便调整 ;
2/水量也是根据米的吸水量调整,我用的这3种都是老家今年新收的粮食,因为米浆丰富所以水量加的少,只加到没过食材一点点。