全部盒马购入，李子柒的咸蛋黄酱。嫩豆腐，虾仁。

豆腐装在盘子里切小块。

虾仁切小块，加入一些火腿肠丁，倒一点酱油腌一下。

锅中加油，先炒虾仁和火腿肠，再加入约1/2瓶蛋黄酱。

炒到冒泡泡。

加入豆腐，倒一点水进锅里轻轻搅拌，以免粘锅。

锅内水收干一些就可以起锅。
不用加淀粉水，这个蛋黄酱比较粘稠。