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凉粉樱花果冻

作者: 更新时间:2023-06-17 14:38:48 阅读:7966
一直想做樱花果冻,第一次尝试时,水与白凉粉的比例没有掌握好,果冻做出来并不是很通透。所以不死心的多次尝试,直到完成了稍微满意的作品!果冻冷却后,加入蜂蜜,果酱,或是红糖,冰凉Q弹,重点是自己制作更加健康美味!还有怎样让果冻更细腻通透呢?我来分享一下咯!!

用料

白凉粉50g
清水1.2L
盐渍樱花适量
新鲜水果适量
果冻模1份

凉粉樱花果冻的做法

  1. 原料准备!

    凉粉樱花果冻的做法 步骤1
  2. 取几朵盐渍樱花用开水浸泡,让花朵散开。小心清洗干净。

    凉粉樱花果冻的做法 步骤2
  3. 将白凉粉末倒入容器中!

    凉粉樱花果冻的做法 步骤3
  4. 加100ml的水搅拌,用打蛋器打发均匀,或是直接将白凉粉末倒入榨汁机内加入水后打发均匀,打发的越细腻,煮出来越通透噢!

    凉粉樱花果冻的做法 步骤4
  5. 锅中加入1.2升的清水,倒入搅拌均匀的白凉粉液!

    凉粉樱花果冻的做法 步骤5
  6. 中火加热,一边加热,一边用勺子同个方向搅拌均匀,不能停噢!煮至沸腾后即可关火咯!

    凉粉樱花果冻的做法 步骤6
  7. 模具上倒入1/4的果冻液。

    凉粉樱花果冻的做法 步骤7
  8. 放入樱花或是你喜欢的水果果粒。

    凉粉樱花果冻的做法 步骤8
  9. 用果冻液将模具填满,稍稍放凉后放入冰箱冷藏2小时。

    凉粉樱花果冻的做法 步骤9
  10. 最后按个人调上果酱,红糖、蜂蜜就可以食用咯!

    凉粉樱花果冻的做法 步骤10