南瓜切薄片，香菇切片

咸鸭蛋去壳压成泥

锅中加入芝麻油，下南瓜煸炒

下香菇，蒜泥，姜泥，咸鸭蛋泥翻炒，太干可以加少量清水，将南瓜尽量炒成泥

加入一大碗水烧开，加少量盐，一勺糖，适量白胡椒调味

炖煮一会，将南瓜煮化，直接在锅中下面条

面煮好后盛出，可以撒适量香菜碎，我不喜欢吃香菜就没加