提前预热烤箱165度，28*28的烤盘垫好油布，植物油+牛奶搅拌均匀，加入蛋黄搅拌均匀，筛入低粉、黑芝麻粉Z字搅拌均匀;

分2次加入绵白糖，打发蛋白至中性发泡(打发蛋白的盆必须无水无油、 蛋白中不能混人蛋黄不然会影响蛋白打发);

取三分之一打发的蛋白混合至蛋黄糊中翻拌均匀，混合全部蛋白、蛋黄糊翻拌均匀;

将翻拌均匀的蛋糕糊倒入烤盘抹平，轻震2下，放入烤箱中层165度25分钟;

另取一张油纸倒扣蛋糕，撕开油布，卷起放入冰箱冷藏定型一小时左右;