咸鸭蛋用勺子切碎
用勺子切碎的咸鸭蛋
香菇、辣椒、胡萝卜切碎备用
起锅，倒少许油，先放入咸鸭蛋炒均匀，然后倒入香菇、辣椒、胡萝卜碎，翻炒均匀，加一点点耗油提鲜。（注意：不用另外放盐，咸鸭蛋本身就咸的）
用来拌米饭巨好吃
