#水晶果冻，春水生(梦华录同款甜品)
前段时间追剧《梦华录》，好喜欢里面三娘做的所有美食，其中一道透明果冻名叫春水生，晶莹剔透的，于是我也试试做一次来吃。用蝶豆花水做出来的果冻好美的天然色彩。
蝶豆花注意事项：
一般人群均适宜。
胃肠功能不全、脾胃虚寒者、过敏者，孕妇及做了手术的不能食用。
食用方法：
泡水
将蝶豆花洗净后，取适量放在碗内或杯中，用开水冲泡，盖上盖子焖5分钟，加入少量白糖调味，饮用后可健脾开胃。
做羹：
将适量蝶豆花洗净，泡水。银耳蒸煮1小时，然后再倒入蝶豆花水，大火煮沸后关小火至汤汁浓稠即可。食用后可增加皮肤弹性。
蝶豆花注意事项：
一般人群均适宜。
胃肠功能不全、脾胃虚寒者、过敏者，孕妇及做了手术的不能食用。
食用方法：
泡水
将蝶豆花洗净后，取适量放在碗内或杯中，用开水冲泡，盖上盖子焖5分钟，加入少量白糖调味，饮用后可健脾开胃。
做羹：
将适量蝶豆花洗净，泡水。银耳蒸煮1小时，然后再倒入蝶豆花水，大火煮沸后关小火至汤汁浓稠即可。食用后可增加皮肤弹性。
用料
| 糖 | 50克 |
| 凉粉 | 100克 |
| 清水 | 150克 |
| 蝶豆花 | 5克 |
| 龙眼 | 6个 |
#水晶果冻，春水生(梦华录同款甜品)的做法
所需食材
清水，白凉粉与白砂糖一起煮开。
蝶豆花用开水泡出颜色（想颜色深就加多点花朵泡久点，想要浅色就泡的时间短一点花朵少放）。
取一小碗，取一张保鲜膜放上去，剥好龙眼果肉，放一个进去碗中保鲜膜里 。把做好的蝶豆花色凉粉倒入碗中保鲜膜上。
把保鲜膜套好起来拧一圈再取夹子把口子夹稳夹紧（剩下的凉粉也是如此操作完成）。
把全部夹好的蝶豆花凉粉团都挂在筷子上面，再取一个碗/锅具架起。放冰柜冷冻一个小时后取出食用。
冷冻一小时后从冰柜取出，拆开保鲜膜（想要果冻顶上平坦就直接用剪刀剪刀夹住的口子）
晶莹剔透
甜甜蜜蜜的
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