【健身减脂】低油低糖全麦芋泥碱水棒栗子碱水包碱水结
婆婆的芋头和老妈的紫薯完美结合的芋泥
用料
| 高筋面粉 | 300g |
| 全麦面粉 | 65g |
| 水 | 200g |
| 盐 | 5g |
| 酵母粉 | 2g |
| 代糖或白糖 | 18g |
| 黄油 | 15g |
| 碱水： | |
| 食用碱 | 20g |
| 20度温水 | 500g |
| 芋泥： | |
| 紫薯泥 | 适量 |
| 芋头泥 | 适量 |
| 奶油或牛奶 | 适量 |
| 代糖或白糖 | 适量 |
| 黄油 | 适量 |
| 馅料真的很随意看你自己喜欢的程度还有你想不想减肥 | 吃一口觉得味道ok就好了 |
【健身减脂】低油低糖全麦芋泥碱水棒栗子碱水包碱水结的做法
面团部分全部加入厨师机桶内揉面成团，出粗膜即可
均匀分割
成团盖上保鲜膜松弛15分钟
芋泥碱水棒的包裹方法，点图看大图
碱水结方法
栗子的就像包包子一样，只要把馅料包起来就可以了
包好后，放速冻15分钟
速冻好后，泡碱水30秒，记得戴手套，拿出时用厨房纸巾吸干底部
放置油纸烤盘上，割包割深一点好看，碱水结也要过一下，栗子包用剪刀剪个十字即可，最后撒上白芝麻
烤箱预热，200-210度20-25分钟
出炉
碱水结
芋泥棒
栗子包
赞赞滴，最后告诉大家一个小秘密，泡面团的碱水不要倒，可以擦拭厨房的油烟，效果超级棒！不过记得戴手套哦。
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