超市买的成品油豆腐洗净！

觉得太大可以改刀，切成自己喜欢的大小！

起锅烧水（高配的可以用筒子骨熬制的汤）放入姜丝（姜末更佳）

豆芽去根洗净！

水开放入油豆腐，可放2-3滴食用油进去，煮3-5分钟！

在放入黄豆芽、盐、鸡精少许可以不放，煮5分钟即可！

撒上葱花即可食用，一个字：鲜