准备400g猪肉，最好7分瘦3分肥，我用的是土猪肉的前腿肉，让老板直接给我搅成肉馅了。

加生抽、蚝油、盐、芝麻油、植物油到肉馅里，戴上一次性手套搅拌均匀

做一碗葱姜水，用手用力捏葱和姜，把汁挤进水里，

泡发干香菇，15分钟以上泡软，或者新鲜香菇也行，把香菇切成碎碎，水份挤干（其他菜切碎也要水份挤干）

玉米掰成一粒粒，横切一刀竖切一刀，就很好剥。

两分钟剥完

把葱姜水去掉葱姜沫，水分三次倒入肉馅，用手顺时针搅拌肉馅，使肉搅和上劲，用点力搅拌，大概搅个十分钟，手会酸的程度。（这一步很重要，使肉充分吸收水份，有嚼劲）

把葱、玉米粒、香菇都倒进肉馅里，搅拌均匀。（也可以只放香菇、玉米，或者加你们爱吃的其他菜）

搅成这个样子，就可以开始包啦

我买的是某咚的现成的饺子皮和馄饨皮，只要是新鲜的饺子皮都好吃

包饺子、馄饨，都很香，小宝宝也能吃～

包的过程中下了一碗，真香！