红小豆洗净

清水浸泡

放入冰箱一天一夜，中途换下水

泡好的红豆加水倒入电饭煲（可以把泡好的红豆放入冰箱冷冻室冻一夜再煮，会更容易煮软）

放冰糖，按照家里电饭煲上的功能键选择煮饭或者煮粥键。如果是最基础的电饭锅，就用煮粥键，因为煮饭键没有时间控制会一直烧，直到将水煮干，豆子也会变得干瘪硬邦邦的。如果真的变这样了，就加热水继续用煮粥键煮，煮好后最好保温闷1小时以上

煮好一次后可以取一颗尝尝，煮几次就根据自己满意的口感作调整，我这次的红豆就用煮粥键煮了三次，才达到需要的口感，不过最多估计也只能三次，要不豆子会开花煮烂，如果真的煮烂了也不必担心，直接捣烂做豆沙也不错哟

冷却后过滤一下

沙沙绵绵的蜜红豆就做好了，自己做的红豆清甜可口，吃了不腻

保存方法：将蜜红豆用保鲜袋分装几份放冰箱冷冻即可。