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奶香蜜豆卷安排

作者: 更新时间:2023-06-17 14:48:09 阅读:7945
红豆不光要泡,还要提前煮熟!!!惨痛的教训

用料

面粉400g
酵母1.7g
豆浆粉30g
纯牛奶250g
泡打粉5g
燕麦(可不加)20g
红豆(泡好后)130g
温水50g

奶香蜜豆卷安排?的做法

  1. 红豆纯净水泡一宿,其他材料倒入面粉中,酵母用温牛奶化开后倒入面盆中

    奶香蜜豆卷安排?的做法 步骤1
  2. 揉啊揉,可能加了燕麦?好糙的面团子,拿去发酵

    奶香蜜豆卷安排?的做法 步骤2
  3. 两倍大了

    奶香蜜豆卷安排?的做法 步骤3
  4. 拉开看,蜂窝状组织,发酵完美

    奶香蜜豆卷安排?的做法 步骤4
  5. 强迫症犯了,切成等量大小的剂子

    奶香蜜豆卷安排?的做法 步骤5
  6. 红豆按剂子的量分配好,放好裹上

    奶香蜜豆卷安排?的做法 步骤6
  7. 擀成长长的,红豆均匀一些

    奶香蜜豆卷安排?的做法 步骤7
  8. 卷好就能上锅啦!缝隙大一些,否则面团发起来挤到一起了,不着急的话可以再二次发酵一下,20分钟左右?

    奶香蜜豆卷安排?的做法 步骤8
  9. 二次发酵,果然膨胀了,开始蒸!大火大概30来分钟吧!我是一个浪费燃气的人。

    奶香蜜豆卷安排?的做法 步骤9
  10. 哇哦,成功了,颜值很满意,咬一口,红豆没熟哈哈哈哈伤心,每次吃之前都得再蒸个30分钟?豆浆粉没那么甜,喜欢吃甜的要加奶粉哦!

    奶香蜜豆卷安排?的做法 步骤10