准备好所有材料，要注意做面包一定讲究的是精准的份量，所以请一定先称重，做好所有食材准备在开始制作哟，面包是很科学的过程，所以准备好了，也就成功了一半

Magimix玛捷斯安装一字刀，第一步：先放酵母/糖/盐，不要让酵母直接接触到盐会影响酵母的活性

第二步：倒入所有液体部分

最后倒入面粉

盖上盖子，取下小盖

设置烘焙/大号和面勾模式：8分钟速度10

结束后加入软化的黄油，设置烘焙/大号和面勾：8分钟/速度10

面团就都好了哦，结束后取出面团摔打几下滚圆

可以拉出有弹性的薄膜即可

这时候需要把面团称一下份量，然后分成2等份，一份放回锅里，加入抹茶和淡奶油的混合物，设置3分钟速度9，制作抹茶面团

两个面团都搞定啦，北鼎烤箱内放一碗开水，开发酵模式28度60分钟，进行第一次发酵

60分钟过去，面团呈两倍大，手指沾粉按下去不不回缩即可

分割成250克/个面团

滚圆

盖上保鲜袋松弛15分钟（松弛一定要够哦）

然后开始整形，将两个面团排气擀长，第一片面团撒上蜜红豆，两边留出一点空隙即可

盖上另外一片面团，外面的大一些里面的小一些即可

擀面的时候注意面团的宽度要和吐司盒差不多

将面团卷起来，捏紧收口处，放入吐司盒，北鼎烤箱开发酵2号程序，时间不是固定的，温度32，也是放一碗开水

开始发酵去啦

发酵至8分满，差不多半个手指头的高度，盖上盖子，烤箱上火180下火200预热

我用的是三能的地方吐司盒450克，北鼎上火180下火200 烤了28分钟 放在烤箱底层，很不错～

我趁热就切了 所以有点缩腰 尽量冷了以后切哈！很好看呢，当然也很好吃哟

好美的颜色哟～