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芝士玉米粽

作者: 更新时间:2023-06-17 14:48:09 阅读:7919
变着花样吃奶酪,也变着花样吃玉米?……

用料

马苏里拉奶酪适量
粘玉米1-2根
水果玉米1根
玉米叶约20张
黄油或玉米油10克
玉米面或糯米面约30克
葡萄干、蔓越莓碎和蜜豆适量

芝士玉米粽的做法

  1. 准备马苏里拉奶酪。

    芝士玉米粽的做法 步骤1
  2. 玉米叶多准备一些,我是买玉米时管老板多要了叶子。玉米叶剪掉不整齐的根部,用水加盐煮3-4分钟,过凉备用,再撕一些玉米叶条做粽绳,煮完叶子增加了韧性,包起来更容易。

    芝士玉米粽的做法 步骤2
  3. 粘玉米最好选择稍老一点的,水分小,将粘苞米擦碎,水果玉米切粒,增加口感。也可以只用一种玉米。

    芝士玉米粽的做法 步骤3
  4. 撒入葡萄干、蔓越莓碎和蜜豆,我的玉米比较甜,所以一点糖没加。如果玉米不甜,可以适当加点白糖。再加1勺玉米油或者融化好的黄油,加入一把芝士碎。

    芝士玉米粽的做法 步骤4
  5. 再撒一把玉米面或糯米面

    芝士玉米粽的做法 步骤5
  6. 和成比较干的状态。

    芝士玉米粽的做法 步骤6
  7. 取2片叶子叠到一起,手法好的话1片也可以,里层刷一点玉米油。

    芝士玉米粽的做法 步骤7
  8. 玉米叶根部折成漏斗状。

    芝士玉米粽的做法 步骤8
  9. 装入馅料,八九分满即可。

    芝士玉米粽的做法 步骤9
  10. 将右边叶子向里合,压住馅料。

    芝士玉米粽的做法 步骤10
  11. 左边叶子再向里压过来

    芝士玉米粽的做法 步骤11
  12. 将叶子顶部向前合过来,压住。

    芝士玉米粽的做法 步骤12
  13. 用玉米叶扯出的细条拦腰捆好,剪掉多余的叶子。一个迷你小玉米粽便完成了,很小巧可爱哦!

    芝士玉米粽的做法 步骤13
  14. 全部包好,放入蒸笼。

    芝士玉米粽的做法 步骤14
  15. 水开上汽蒸30分钟即可。

    芝士玉米粽的做法 步骤15
  16. 开锅了!

    芝士玉米粽的做法 步骤16
  17. 美美哒!

    芝士玉米粽的做法 步骤17
  18. 玉米粒脆脆的,甜甜的!还有香甜拉丝的芝士哦!

    芝士玉米粽的做法 步骤18
  19. 很香很糯很甜哦!

    芝士玉米粽的做法 步骤19