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原味榛果球

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:48:11 • 阅读：7909
一直惦记着那几颗榛果，却总想不出拿来干什么用，差点就折进豆浆中。不日，偶然翻到孟老师的榛果可可球，灵光一现——有了！曾经模仿过的榛果可可球，去掉可可粉，就是原味榛果球。
然而，榛果太少——10克，才及孟老师五分之一。做成饼干不过几块，这么烤一盘不仅浪费马达也浪费空间。又是电光一闪——空气炸锅！这么几颗放炸锅不会太过空旷，不妨再来一次炸锅试验。炸锅会把马芬蛋糕吹出长鼻子，又会把饼干吹成什么样呢？好奇心顿起。。。。

用料

黄油18克
糖粉8克
低筋面粉27克
榛果10克

原味榛果球的做法

  1. 用料

    原味榛果球的做法 步骤1

  2. 榛果切碎

    原味榛果球的做法 步骤2

  3. 同面粉一起倒入料理机

    原味榛果球的做法 步骤3

  4. 搅打成细末

    原味榛果球的做法 步骤4

  5. 黄油软化，加入糖粉

    原味榛果球的做法 步骤5

  6. 用橡皮刮刀拌匀

    原味榛果球的做法 步骤6

  7. 筛入打好的粉

    原味榛果球的做法 步骤7

  8. 将筛出的榛果小颗粒倒入面粉中

    原味榛果球的做法 步骤8

  9. 拌匀

    原味榛果球的做法 步骤9

  10. 分割成8克/个

    原味榛果球的做法 步骤10

  11. 搓圆，摆在平盘上

    原味榛果球的做法 步骤11

  12. 放入预热180度的空气炸锅中

    原味榛果球的做法 步骤12

  13. 180度，烤5分钟，转140度，烤10-15分钟，熄火后继续焖10分钟

    原味榛果球的做法 步骤13

  14. 出锅

    原味榛果球的做法 步骤14

  15. 取出平盘，晾凉

    原味榛果球的做法 步骤15

小贴士

没有榛果，可以用其它坚果代替。
若有榛果粉，可以直接使用，无需再搅打成粉末。
不用空气炸锅，可以用烤箱上下火170度，烤20分钟左右。
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