腰果虾仁
听说腰果补钙又健脑，给孩子们吃很好，特别是学习繁重的高中孩子们更该好好补补
用料
| 生腰果 | 一把 |
| 虾仁 | 20个左右 |
| 黄瓜 | 1-2根 |
| 淀粉（调料盒里自带勺，一勺），料酒，盐，生抽，白糖（半勺），耗油 | 适量 |
腰果虾仁的做法
锅里放油，平时炒一份菜的量
把腰果炒到发黄并且有的地方有发焦的部位盛出，这个时候锅里的油基本没有消耗多少，留在锅里炒虾仁，刚炒的腰果有些蔫，放凉就变脆了
虾剥皮，黄瓜切丁，腰果放凉
锅里还是刚才的油，烧热先放虾仁炒变色
放黄瓜，炒匀
把盐，生抽，料酒，淀粉，耗油，白糖放在一起调汁，如果淀粉化不开就放一点点水
调好的汁倒入锅中炒匀关火
放入腰果拌匀出锅
腰果的香酥，黄瓜的脆爽，虾仁的鲜都在这里了
小贴士
耗油和生抽都是咸的，盐少放少放
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