如何熬出绵绸丝滑口感的桃胶银耳汤
银耳只需要一个小时泡发,桃胶需要泡半天
器材 你需要一个电饭煲
其次 需要一晚上的时间
可以提前一晚煮好当第二天的早晨~
器材 你需要一个电饭煲
其次 需要一晚上的时间
可以提前一晚煮好当第二天的早晨~
用料
银耳 | 1小朵或半朵 |
桃胶 | 10颗 |
红糖 | 一片 |
红枣 | 若干颗 |
如何熬出绵绸丝滑口感的桃胶银耳汤?的做法
银耳桃胶泡的过程在我别的教程里有提到,我在这里不细说了。桃胶我是白天的时候就开始泡,一直泡到晚上,银耳在准备之前一个小时泡就可以赶上了。1⃣️将银耳泡发后、以及桃胶泡开之后把杂物(黑点点 ~)清干净备用。2⃣️电饭煲(绵绸的重点在此!!!)锅中把水烧开之后,将泡开的银耳撕碎加入锅中,煮上十五分钟左右,再加入桃胶(我是这么干的)
如图 因为桃胶泡开了就很好煮了 而银耳 我不喜欢吃脆的 我总想多煮会儿它。一起总共煮了二十多分钟的样子,半个小时吧,这个过程会溢锅,大家一定要小心,可以用勺子搅拌一下。起锅前加入红糖片/或者黄片糖/冰糖等等 别加白砂糖 不好 然后就可以盖上锅盖 关掉电源(不需要保温),一直等到第二天早晨起来再慢慢享用
早晨起来你就能得到一碗晶莹剔透绵绸Q弹的蹦蹦桃胶银耳汤啦!(=´∀`)人(´∀`=)
小贴士
没有欸 挺简单 煮大家成功?