罗勒松子青酱—冷冻保存
西烹初级的衍生菜谱~~飞航张力琦老师授课
意粉其实很适合一个人吃,营养健康美味,但如果忙半天必须马上吃掉不能长期保存的,就肯定懒得做了。
家里种了3盆罗勒,疯长,忍不住摘来做酱
张老师教的肉酱、青酱都可以冷冻长期保存,用硅胶的婴儿辅食盒,100gx4
要吃的时候,一边煮着意面,一边把酱拿出来,面煮好在热锅里把酱、面拌一下,盆里摘几片罗勒切碎撒上,撒些帕玛森干酪,吃得美美的
意粉其实很适合一个人吃,营养健康美味,但如果忙半天必须马上吃掉不能长期保存的,就肯定懒得做了。
家里种了3盆罗勒,疯长,忍不住摘来做酱
张老师教的肉酱、青酱都可以冷冻长期保存,用硅胶的婴儿辅食盒,100gx4
要吃的时候,一边煮着意面,一边把酱拿出来,面煮好在热锅里把酱、面拌一下,盆里摘几片罗勒切碎撒上,撒些帕玛森干酪,吃得美美的
用料
罗勒 | 50g() |
大蒜 | 1瓣 |
盐 | 适量 |
松子 | 5克 |
橄榄油 | 80g |
水 | 20克 |
帕玛森干酪 | 3g |
罗勒松子青酱—冷冻保存的做法
罗勒叶洗净
开水里烫20秒,泡入冰水
帕玛森干酪,蒜瓣
松子烤熟
入粉碎机,加橄榄油,水
打酱,加盐
盛入分装盒,我做了2份的量。
这硅胶盒每格100g,装浅浅4格入速冻
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