1⃣️主锅加入水160克，酵母3克，10秒/速度3混合均匀。
2⃣️加入高筋面粉125克、全麦面粉125克，盐1克，6分钟/揉面。

加入坚果，继续2分半钟揉面。

取出放保鲜盒，常温发酵2～2.5倍大。

发酵好后取出，擀成有厚度的长方形面块。

用刀均匀的切分为11～12份。

底部切断。

每一条扭一扭，放烤盘上。（铺上烘焙纸。）38度发酵30分钟。

200度/20分钟。（注意最后几分钟观察一下上色情况。

出炉啦

冷却后切开看一下

很好吃，外脆里软，香香的。