称量好开心果、核桃、红枣、花生仁。

将核桃、花生仁放入烤箱烤5分钟（上下150度）

将红枣洗干净后切碎，将开心果去壳切碎，将烤好的核桃、花生仁切碎备用。

加入玉米油搅拌均匀。

加入牛奶、蜂蜜、10克红糖搅拌均匀。

筛入低筋面粉（与2克小苏打提前搅拌均匀）搅拌均匀。

加入蛋黄搅拌均匀。

这时烤箱可以预热。往蛋白中加入2克醋、5克玉米淀粉（使其打发后更稳定）、28克红糖，用打蛋器低速打发至干性发泡时停止。

取三分之一的蛋白霜放入蛋黄糊中搅拌均匀。

然后将蛋黄糊倒入剩下的蛋白霜里，以炒菜方式切拌均匀。

这是搅拌均匀的状况。

将蛋糕糊从10至20厘米高处倒入提前准备好（铺好油纸）的烤盘中，用刮刀把表面大致刮均匀，再轻轻晃动几下，让其均匀铺满烤盘。然后撒上白芝麻。

放入预热好的烤箱中，150度30分钟，最后6分钟开启热风循环，这样不会粘油皮，表面也不开裂。

出炉啦！

开吃啦！满屋飘香，香喷喷好吃啊！